Topics Board

	母の日チョコレートケーキ

母に日にチョコレートケーキをお願いしますと注文を頂きました。ケーキの中はチョコレートムース、外側をチョコレートでコーティング。トップにはチョコローズを飾りました。
お母さん、太りそう・・・＾＾；

2004/05/08

	生菓子（鯉）

男の子の初節句のお祝いとして球磨・人吉地方では今でも無くてはならない引き菓子の一つです。しかし、昔は鯉の形の落雁だったそうです。
画像の生菓子は、「練りきり」と言って餡に餅を繋ぎとして入れてあります。

2004/04/29

	初節句

初節句祝いの注文引き菓子の熨斗に、お子様の写真をプリントさせて頂いております。お客様にとても喜んで頂いている、当店オリジナルサービスです。

2004/04/15

	水上村（市房ダム）

毎年、桜まつりで賑あう市房ダムサイドの桜は、今が満開となってます。九州地区では、最も桜が有ると言われ今では、一万本以上の桜の名所になりました。
先週、土日曜日は、たくさんの方が花見を楽しまれ、催しものが開催されました。

2004/03/30

	京菓子展

季節の花鳥風月を落雁、肥、松露、錦玉羹で現した、
手作りの「京の半生菓子」詰め合わせです。
どれもが、綺麗で、飾って置きたい品ばかりです。
この商品は、京都、高野屋貞広様の花の宵です。
他に、京煎堂の御縁の桜です。どれもが、京和菓子の
優美な容姿と、気品あふれる風味、そして詩情ただよう嗜好品の一品です。

2004/03/25

	いきなりだんごっパイ

熊本ではいきなりだんごと言うとほとんどの方が知ってます。そのいきなりだんごをペースにパイ生地で包み焼いてみました。
パイのサクットした食感がマッチしてから芋のホクホク感が出て、焼きたてはまたおいしいです。

2004/03/22

	ぼた餅

「暑さ寒さも彼岸まで」と良く言われますが、明日から彼岸の入りですね。彼岸には欠かせないのが「ぼたん餅！」通称、「ぼた餅！！」　秋にはおばぎと言われていますが、同じ品で春と秋の２つの名前を持った菓子です。

2004/03/16

	桜・柚子のクッキー

桜の花（塩漬け）を使ってクッキーを作りました。
この桜の花は、地元の物産品、水上村（みずかみむら）湯山産を使用しました。また同じ様に、柚子クッキーも作ってみました。
柚子の風味が効いてとてもおいしいです。
店主、お勧めの一品也！！

2004/03/12

	ふきのとう

やっと、少し暖かくなり、春を見つけました。

自転車で行く、近所の画像です。・・・
ふきのとうが出ていましたよ！　植物もよく知っているんですね。

2004/03/10

	桜餅

これからの季節に欠かせないお菓子の一つが、やはり桜餅ですよね。
ほんのりとした甘さとちょっぴり塩味の桜の葉が良く合っておいしく感じます。

2004/03/07